Słynęła z ostrych wypowiedzi
Gabor uznaje się pierwszą celebrytką w historii nie tylko ze względu na liczne romanse oraz występy w kinowych hitach. Sławę zapewniły jej także kontrowersyjne wypowiedzi dotyczące przede wszystkim związków z mężczyznami. Z ust aktorki można było usłyszeć m.in. następujące sentencje:
Kobieta musi być na tyle intelektualistką, by podobać się mężczyznom głupim, i na tyle głupia, by podobać się inteligentnym.
Gabor potrafiła także żartować ze swoich częstych rozwodów:
Nie poznasz naprawdę mężczyzny, dopóki się z nim nie rozwiedziesz.
Zakochany mężczyzna nie jest kompletny, dopóki się nie ożeni. A potem jest już skończony.
Nie mam pojęcia o seksie, bo zawsze byłam zamężna.