Pracowała jako modelka, ale skończyła kilka kierunków studiów
To nie było jej pierwsze zetknięcie ze szkołą wyższą. Gabryjelska jeszcze zanim wyjechała do Paryża, by tam pracować jako modelka, studiowała prawo. Rodzice nauczyli ją szacunku do pracy i pieniędzy, chcieli, aby miała zawód, który da jej poczucie bezpieczeństwa.
- Gdy powiedziałam, że wyjeżdżam do Paryża i biorę urlop dziekański, doszło do konfliktu. Podejmując tę decyzję, wiedziałam, że muszę wziąć za nią odpowiedzialność.
We Francji nie zawsze wszystko układało się dobrze. Był rok 1993, Gabryjelska jako początkująca modelka nie zarabiała dużo, ale starała się dać z siebie wszystko. - Nie marudziłam, na zdjęciach szybko adaptowałam się do trudnych warunków.
Gdy wróciła do Polski, trafiła do branży filmowej. Najpierw zagrała w "Girl Guide", później dostała się do tasiemca o rodzinie Złotopolskich.